Джоуи Чейз привык начинать знакомство с новой страной не с достопримечательностей, а с чашки кофе. Уже много лет он ездит по миру и всякий раз выбирает другое направление: к плантациям, местам сбора урожая, небольшим мастерским и кофейням, где зерно превращается в готовый напиток. Его интересует не только вкус. Он разговаривает с фермерами, сборщиками, обжарщиками и теми, кто каждый день готовит кофе для местных жителей. У каждого свой опыт, свои привычки и представление о том, каким должен быть хороший напиток. Чейз наблюдает за обработкой зёрен, разбирается в особенностях сортов, пробует непривычные рецепты и сравнивает способы заваривания. Не все поездки оказываются простыми: порой приходится разбираться в незнакомых обычаях и искать общий язык с людьми, чья жизнь совсем не похожа на его собственную. Маршрут меняется от выпуска к выпуску. Иногда главным становится конкретный сорт или технология, иногда — история человека, семьи или целого сообщества, связанного с кофе. Из таких эпизодов постепенно складывается картина: один и тот же напиток в разных странах имеет собственный вкус, значение и место в повседневности. Найденная чашка редко становится окончательным ответом. После неё остаются новые вопросы и дорога к следующей.
